產品名稱▩✘·•·：秋田小町米銷售廠家

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釋出時間▩✘·•·：2021-01-17 17:49:25

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  大米硬主要是因為蛋白質的含量高₪☁✘₪₪，米越硬₪☁✘₪₪，蛋白質含量越高₪☁✘₪₪，透明度也越高✘◕✘。一般情況下新米都比陳米硬₪☁✘₪₪，水分低的米比水分高的米硬₪☁✘₪₪，晚米比早米硬；大米的腹部經常會有一個不透明的白斑₪☁✘₪₪，在中心部分稱為“心白”在外腹稱為“外白”腹白部分米質蛋白質含量較低₪☁✘₪₪，含澱粉較多✘◕✘。一般含水分過高₪☁✘₪₪，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀₪☁✘₪₪，腹白較大✘◕✘。；爆腰大米是指大米在乾燥的過程中發生急熱₪☁✘₪₪，急熱現象後₪☁✘₪₪，米粒內外收縮失去平衡造成的；黃粒米不是指小米₪☁✘₪₪，而是米粒變黃₪☁✘₪₪，它由於大米中某些營養成分在一定條件下發生了化學反應₪☁✘₪₪，或者是大米粒中微生物引起而變黃；新陳米₪☁✘₪₪，指大米陳化現象比較嚴重₪☁✘₪₪，陳米的色澤變暗₪☁✘₪₪，粘性降低₪☁✘₪₪，失去大米原有的香味✘◕✘。